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miércoles, 19 de junio de 2013

VITAMINA B1 (Tiamina)

La Vitamina B1 o Tiamina es esencial para el funcionamiento del sistema nervioso, por lo que su consumo en la dieta es obligatorio. Ya que los seres humanos no pueden producirla internamente
La Vitamina B1 es la Vitamina que más pérdidas sufre en coctacto con el aire, el alcohol, el agua, la cafeina, los aditivos, etc.



PROPIEDADES

  • La Tiamina o Vitamina B1 es indispensable para la transformación de los hidratos de carbono en energia

  • Participa también en el metabolismo de las grasas

  • Es imprescindible para el funcionamiento del sistema nervioso

  • La Tiamina esta presente en el proceso de absorción de la glucosa por el sistema nervioso

  • La Vitamina B1 ayuda a aumentar la agilidad mental

  • La Tiamina fomenta el crecimiento y es esencial para el funcionamiento del corazón, los músculos, el cerebro y el sistema nervioso y digestivo

  • Estudios recientes demuestran que laingesta de alimentos ricos en Tiamina prevendrían de ciertos graves efectos de las diabetes (sobre todo de complicaciones cardiovasculares, renales y oculares) ya que la Tiamina protege a las células ante los niveles elevados de glucosa.

DEFICIENCIA

La carencia o deficiencia de Vitamina B1 (avitaminosis de Vitamina B1) puede producir los siguientes síntomas carenciales:
La enfermedad carencial cuando el cuerpo no tiene suficiente Tiamina se llama Beriberi
Síntomas Beriberi Seco:
  • Dificultad para caminar
  • Vómitos
  • Hormigueo, pérdida de sensibilidad en las extremidades y función muscular
  • Confución mental y difucultades para hablar

Síntomas Beriberi Húmedo:

  • Dificultad para respirar relizando alguna actividad fisica
  • piernas hinchadas
  • Incremento del ritmo cardiaco
  • Despertarse en mitad de la noche con dificultades para respirar

DOSIS

La Cantidad Diaria Recomendada de Vitamina B1 o CDR se encuentra entre 0.4-1.4mg/día en función de la edad el sexo y la condición de cada persona. 




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