Combate la inflamación crónica
Frenan el envejecimiento celular
Reduce la hipercolesterolemia
¿Qué son los ácidos grasos esenciales Omega 3?
Los ácidos grasos esenciales (EFA’S) son ácidos
grasos esenciales que el organismo no puede sintetizar y debe adquirirlos de la
dieta. Están formados por dos grupos: Omega 6 y Omega 3.
Los ácidos Omega 6, como el linoleico, se encuentran
en muchos aceites vegetales, mientras
que el Omega 3 pertenece a dos tipos: el linolénico (C18:3), que se encuentran
en el aceite de lino y de cánola y las
hojas verdes oscuras
de las verduras.
El otro tipo,
como eicosapentanoico (EPA,
C20:5) y el docosahexanoico (DHA, C22:6), aparece en
el pescado y el marisco de agua fría.
Llamados también en el mundo anglosajón Fish Oil, muy utilizados en musculación.
¿Cuáles son las principales fuentes naturales?
Las principales fuentes naturales de Omega 3 (EPA y
DHA) aparecen en el pescado y marisco tales como: salmón, bacalao, sardinas,
truchas, róbalo, lenguado, vieiras. El ácido linolénico, como hemos comentado
antes aparece fundamentalmente en el aceite de lino.
FUNCIONES:
- Reduce el riesgo de enfermedad cardiovascular
- Disminuye los niveles sanguíneos de triglicéridos
- Estimula el sistema inmune
- Incrementa los niveles de HDL colesterol o
colesterol “bueno”
- Mantiene el flujo sanguíneo por disminuir la
viscosidad de la sangre
- Son anticoagulantes
- El EPA bloquea la conversión
del ácido gammalinoleico en ácido araquidónico, y por tanto la conversión de
éste en prostaglandinas “malas” o PG2, las cuales son dañinas para el sistema
circulatorio.
- Es antioxidante y un importante agente
antienvejecimiento
- Tiene prometedores beneficios en el tratamiento de
artritis reumatoide, hipertensión arterial y cáncer
- Previenen la resistencia a la insulina, incluso
durante la ingestión elevada de grasa. Los
Omega 3 producen efectos muy beneficiosos sobre la fluidez de la
membrana, potenciando la conexión entre
la insulina y los receptores celulares
- Mejora el rendimiento deportivo y favorece la
recuperación.
- El pescado ha ganado la reputación de “alimento para el cerebro” debido a que algunas personas lo comen como ayuda para la depresión, la psicosis, el trastorno de déficit de atención e hiperactividad (TDAH), la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos relacionados con el pensamiento.
DEFICIENCIAS:
Los síntomas de deficiencia de este ácido graso
esencial incluyen caída del cabello, uñas quebradizas, alteraciones en el
metabolismo, fatiga, piel reseca, disminución del sistema inmune, mala
digestión. Estas deficiencias pueden ocurrir fundamentalmente en vegetarianos.
DOSIS:
- De 1-4 gr de EPA y DHA al día, espaciadas o en una única toma.
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Enlaces y documentos de interés:
Estudio respalda beneficios de ácidos omega-3 en síndrome del ojo seco
Resultados de investigación sobre Omega - 3
Omega-3 fatty acids upregulate adult neurogenesis
n-3 fatty acids: role in neurogenesis and neuroplasticity
Effect of dietary selenium and omega-3 fatty acids on muscle composition and quality in broilers
Omega-3 fatty acids upregulate adult neurogenesis
n-3 fatty acids: role in neurogenesis and neuroplasticity
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